魚

今天早上七點就起床了  整個超健康的

到市場還有超市去  買上次去微風沒有買齊的食材

都沒想到今天是白色情人節耶~haha

今天要做的是    "西班牙海鮮燉飯"

食材
 
米.鹽.奶油.蒜.乾辣椒.胡椒粉.白酒.洋蔥.杏包菇.蛤唎.蝦.香腸.四季豆.九層塔.番紅花.義大利香料.高湯





作法

(1)鍋中加奶油 爆香蒜末辣椒，再加入洋蔥炒到變透明狀
 
(2)加入杏包菇炒軟後加入米炒至半透明狀

(3)加入雞肉吵到變色 再加入番紅花調味料拌炒一下

接著讓這鍋休息一下






(4)另起一個鍋  加入蒜爆香  加入全部海鮮配料  再加一杯白酒

(5)蓋上鍋蓋悶一下  等海鮮差不多OK 將海鮮取出備用  剩下的湯汁倒入剛剛米的鍋子裡

(6)剛剛倒入湯汁的米飯裡再加蕃茄丁 四季豆  加入高湯燉煮  不時攪拌米飯

接下來就不斷重複倒高湯  攪拌翻炒 再倒高湯的動作  讓米飯吸收湯便飽滿

(7)試吃米飯的硬度 覺得差不多的時候加入海鮮翻炒  放入九層塔  胡椒粉  義大利香料  拌一下


完成了。



同場加映



我最愛的  凱薩沙拉

這個部份的話其實就是很簡單  把全部生菜放一起然後加入起司粉  凱薩醬就好

乾麵包還有  乾培根(火腿)的部份 超市都有賣現成的

不過魚今天是自己做的  其實很簡單  就烤箱把吐司烤到你想要的程度

培根火腿也是煎到你想要的程度降子就可以用了

哈哈很簡單吧~!!!!! 

今天魚  一煮完試吃覺得大驚。  因為沒有想到會那麼的成功(好可怕)

哈哈!!!  真的覺得很好吃呢~

以前沒有做過光看成品以為很難  不好煮 。 結果自己煮了就覺得其實很簡單

喜歡這道菜的人可以自己煮看看喔~~~哈哈哈哈哈


讚啦!!!!